バイヤーや添乗員が伝授! 絶品“北海道のご当地グルメ” - 北海道ウォーカー - 北海道のソーシャルニュースサイトDEKKAIDO 
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百貨店のバイヤーやツアー添乗員は、実は隠れた“グルメ王”。人気観光地から地元の生産者まで、北海道の隅々まで自分の足でまわり、おいしいものを日々探しているのだ。そこで、今回はそんな“食べ歩きの達人”に北海道のご当地グルメを徹底ヒアリング! 達人たちの、“本当は教えたくない”ゴク旨グルメをどーんと紹介しよう。

■添乗員・山内さんオススメ「民宿 日本海」(石狩市浜益区)の「おまかせまかない丼」(1700円)

■定山渓観光協会青年部・松井さんオススメ「ラッキーピエロ ベイエリア本店」(函館市末広町)の「くじら味噌カツバーガー」(380円)

■大丸バイヤー・本田さんオススメ「ノーザンホースパーク レストラン ノーザンテースト」(苫小牧市美沢)の「鈴木牛のハンバーグステーキ」(2200円)

■きたキッチン・大谷さんオススメ「麦輪小樽 朝里工房」(小樽市新光)の「ベーグル」(各180~240円)

他にも「帯広はげ天」(帯広市西)の「豚丼」(950円・みそ汁、漬物付き)や、「柿崎商店 海鮮工房」(余市町黒川町)の「ほっけ定食」(550円)など、どれも北海道のジモトならではのグルメはいっぱい。この夏、せっかくなら北海道グルメ制覇を目的に、旅に出るのもアリなのでは? 
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